Étiquette : degustation

Vin

Dégustation de vins clairs 2021 !

Carine CHARLIER

C’est la période de dégustation des vins clairs ! Au programme nous avons testé 6 vins de l’année 2018, 2019 et 2020 avec notre œnologue afin de :

  • sélectionner les meilleurs vins 
  • tester et faire le choix des assemblages en combinant crus & années

Finalement, sur 200 hectolitres de vins, nous en avons conservé uniquement la moitié ! Cette étape fait partie intégrante de la vinification : c’est avec les bonnes combinaisons aromatiques qu’on obtient les nominations pour nos cuvées. 

Enfin, rappelons que c’est Dom Pérignon qui a inventé les assemblages de Champagne au 17e siècle. 

Photos & texte : Carine CHARLIER / www.clic-et-plume.com
Idées culinaires, vigne, Vin

Expériences sensorielles vigneronnes

Carine CHARLIER

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Le Champagne MARC vous propose une excursion plongée dans le patrimoine champenois autour de 3 ateliers gustatifs & sensoriels :

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Visite du vignoble en 4 x 4 + dégustation d’un foie-gras avec notre Cuvée grand cru
Perla Nera

Découverte d’une ancienne cave et d’un pressoir de 1889 + dégustation de fromages accordés à notre Blanc de Blancs

Retour sur l’exploitation pour une visite de cave, où vous testerez le dégorgement à la volée
Accord chocolats & Champagne Rosé.

79€/personne la demi-journée / Sur réservation uniquement
Réduction de 15 euros par caisse de 6 bouteilles achetées
A 10 km d’Epernay, 20 km de Reims, 130 km de Paris.

=> Réservez votre expérience en ligne !

Champagne MARC, 1 Rue du Creux Chemin, 51480 Fleury-la-Rivière
07 71 28 08 88 – 03 26 58 46 88
www.champagne-marc.fr / contact@champagne-marc.fr

 

Dégorgement « à la volée »
Rosé & chocolats
Fromages et Blanc de Blancs

Événements

Fin d’année 2017

Carine CHARLIER

Voici les différents événements sur lesquels vous retrouverez le Champagne MARC :

  • Tasting Américain à San Francisco et à Los Angeles du 20 au 24 octobre, organisé par K & L Wine Merchants  sur une sélection de 10 négociants et 10 vignerons de Champagne dont nous faisons partie. 
  • Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Lyon 
    Du 26 au 30 octobre 2017
    Halle Tony Garnier
    Plus d’informations

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  • Le Salon du Champagne de Genève organisé par Wine.me
    Les 3 & 4 novembre 2017
    Hôtel Kempinski

    .
  • Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Paris
    Du 30 novembre au 4 décembre 2017
    Pavillon 7.3 PARIS EXPO
    Plus d’informations